イタリア料理学校
	la pentola delle meraviglie（不思議な国のなべ）
	イタリアのフィレンツェで実際に料理を習ってみたい人 日本でイタリア料理教室を開きたいと思ってる人 個人的に習いたい料理のプログラム（例：２週間集中）を希望する人 料理学校に関して質問等がありましたらメールを送ってください
	料理学校のオーナーでもあるバールバラ バールバラはもともとレストランを開こうと思っていましたが、より多くの人に料理をすることの楽しみを知ってもらいたいと料理学校をはじめました。 学校だけでなく、フィレンツェ近郊の別荘などでのパーティーやアグリツーリズムでの料理を提供したりとプロの料理家としての非常に高く評価されています。 現在、学校に来ている生徒はほとんどがイタリア人で、イタリア人にイタリア料理を教えることが出来る人物はもちろんイタリア料理ブームの日本でも探すのは難しいはずでしょう。 学校の通常のプログラムとは別に、フィレンツェに観光で訪れた日本人にもたとえ半日でも気軽にイタリア料理を学んでもらえるように、それもリクエストに応じてというかたちで、３〜５人ぐらいの友達のグループでのレッスンも可能です。リクエストは例えば野菜を使ったパスタ料理を３つ、などといった具合に。 また彼女の自宅で、とはいってもフィレンツェを一望できる丘の上の元は１６世紀の貴族の別荘だが、実際に料理し、フィレンツェを眺めながら広い庭でみんなで食べる、という企画も。 典型的なトスカーナ料理とも言える、素朴でじっくり時間をかけた美味しい料理もなかなかレストランなどお店でも食べられなくなってきたのは残念ですが、観光地ならではの問題かもしれません。そんな家庭的な料理もみんなで一緒に作ることも出来るも料理の楽しみの１つでしょう。 料理学校のホームページ（伊、英） 料理教室の設備はもちろん全てが専門的なもの。教室は非常に清潔で、１つのテーブルで７，８人が同時に効率よく料理ができ、１０名以上の講習形式は行いません。
	料理学校は街の中心からは離れているもの、１４番のバスでドゥオーモから１０分の場所。バス停のそばで非常に便利。１４番のバスは７,８分おきに来るのであまり待つこともありません。
	www.welcometoscana.com
	Japan communication Firenze - Italia